面包蛋挞

最近FB很流行的面包蛋挞，我也来跟风了。
我认为这个面包蛋挞很适合高胆固醇的我，因为蛋挞的皮很油，用面包代替挞皮没有油，而且我用的馅料里的蛋有加水，没有这样多蛋，比较健康。

老公和孩子吃了都说皮和馅料都很好吃。蛋够滑，皮够脆～


馅料：幼糖 110g，热水 250g，淡奶 80g，蛋 3粒

做法：
1. 幼糖+热水搅至糖溶。
2. 谈奶和蛋打均加入1. 过滤
3. 面包杆薄放入模型杯
4. 倒入蛋汁
5. 180度烘35分钟

*这个馅料可以做13片面包