蒸金瓜糕

金瓜糕糖的分量我已减掉50克，还是很甜。

我的弟弟跟我老公说，我做的糕点不用怕没人吃，因为我有很多粉丝，拿去都不够派。

我女儿的同学Sammy 很吃的甜，我女儿带去学校请她吃，她说很好吃，很有金瓜味。
但我一家不爱这甜糕点，剩下的我拿去请小朋友吃，一下子就吃完了。


食谱来自BW.的蒸金瓜蛋糕

A) 蛋3粒，糖200克（我用150克），盐1/2茶匙

B) 金瓜泥250克，椰浆100克（我用谈奶）

C) 玉米油120克

D) 自发粉260克（我用普通面粉+1茶匙发粉）

1）A打至浓，加入B拌均。
2）加入C拌均。
3）加入D拌均。
4） 大火蒸10分钟，中火蒸20分钟。

我把它改名为蒸金瓜糕，因为像糕，不像蛋糕。