2014年6月28日星期六

炼奶土司




 网上很红的炼奶土司真的很好吃,这食谱的分量做出来的土司有点不够吃,下次要做双份的分量。

新买的oven 75Little够大吗?上个星期日才买的,今天拿来烤网上很红的炼奶土司,oven这样大竟然烤一粒这样小的土司。不错,这oven烤的土司很美。

食谱在此

绿豆水&Tom Yum 炒米粉



绿豆水

Tom Yum 炒米粉

从合艾买回来的Tom Yum 酱非常好吃。用它来炒米粉非常好吃,不喜欢吃炒米粉的儿子都吃了2大碗进去。


2014年6月20日星期五

鸡丝鸡蛋糕


鸡蛋糕加鸡丝在上面吃起来又是另一个口味,没这没这么单调。这次鸡蛋糕比较干一点,可能是我把水的分量换去淡奶的关系吧!

食谱之前有写过,要食谱的请找回之前的鸡蛋糕。

2014年6月15日星期日

水果蛋糕


这是送给我爱人的父亲节蛋糕,爱人吃了说味道不错,我觉得太甜了一点,但味道还不错。

要清掉家里的食物有什么就放什么,桑果自己种的,荔枝新年人家送的,花生酱吃剩90g很久没人吃也加进去,lemon汁换去淡奶,酸奶没放,食谱参考下面那个。

水果蛋糕的食谱,请按这里

鲨鱼长豆饭


尝试用鲨鱼来煮长豆饭,不喜欢吃鱼的老公都说好吃。

裹粽子剩下的材料:香菇,腊肠,虾米,猪肉(2粒切小片)也加进去。

材料:鲨鱼,长豆,香菇,腊肠,虾米,猪肉,胡椒粉,盐,米。

酱料:黑酱油,乾捞耗油,锅仔酱油,ABC酱油,麻油,福州红酒。

所有材料除了米,炒香和米放进电饭锅煮,饭熟了才放酱料。


2014年6月13日星期五

薏米绿豆水


最近天气很热,看到网上很多人煮薏米绿豆水,所以我也来煮了。

材料:薏米,绿豆,斑斓叶,黄糖。

(1)把薏米,绿豆,斑斓叶和水放进气压锅煮,当气压锅bi bi 声响算起煮10分钟,关火。
(2)当针下降时,开盖,下黄糖就可以了。

2014年6月6日星期五

2014年6月5日星期四

豆浆水

很久没煮豆浆水了,学校假期就煮来喝。

Sambal 鱼虾豆

今天很懒,就煮这一锅熟的菜,有鱼,有虾,有豆,一碗搞定,儿子又喜欢吃,而且午餐只是我和儿子两个人吃。

材料: 鲨鱼,虾,羊角豆,大葱,蒜米,sambal 辣椒(自己煮的),辣椒粉,盐,糖。

2014年6月4日星期三

炸鲨鱼

今天乱乱调的粉酱炸的鲨鱼竟然这样好吃,而且炸的又美。我的女儿又要说我自己赞自己了。嘻嘻!

我的肯德基粉买了炸东西不好吃,丢掉又很浪费,还是加点别的粉来炸,没想到乱乱调的粉竟然给我这样的惊喜。

粉酱 : 肯德基粉,面粉,栗米粉,粘米粉,Sarawak胡椒粉,辣椒粉和一点水。

鱼丸排骨苦瓜汤



                               鱼丸苦瓜汤

阿英给我的苦瓜已经一个星期了,今天才煮,半条煲汤,半条煎蛋。
今天的苦瓜汤很好喝,很清甜,不会苦。👍👍👍👍

                                  苦瓜煎蛋

巧克力蛋糕



这蛋糕的食谱是妹妹的朋友给妹妹的,她说这是一个在船上做厨师的人给的食谱。
这食谱只是给材料的份量,没有给做法,我自己大概做的,不知对不对。

食谱:
(A)
牛奶(Duck Lady牌)1杯/250ml
蛋                                    2粒
栗米油                            半杯/125ml
vanilla.                          2小匙(我没放)

(B)
热水                                1杯/250ml

(C)
面粉                                 216gm
细砂糖                             350gm(我放200g)
可可粉                             66gm
苏打粉                             1 1/2小匙
发粉                                 1 1/2小匙
盐                                     1 1/2小匙(我放1小匙)

180度烘1小时

我把所有的材料C和材料B拌均,加入材料A再拌均,然后拿去烘,用170度烤40分钟就好了。

2014年6月3日星期二

眉豆十谷米咸蛋肉粽




眉豆十谷米肉粽

眉豆十谷米肉粽

这次裹的肉粽很够味,很好吃,自己都很满意。
这次裹的有绿豆肉粽是给老公和孩子们吃,没有豆的肉粽是给女儿的朋友吃(她不吃豆),眉豆十谷米肉粽是给我自己吃的健康粽。

这次裹的粽比较大粒,只裹了1kg多的糯米,给女儿的朋友5粒,给弟弟6粒,剩下也不多了。

十谷米肉粽还是第一次裹,都不错吃下。