八宝鸡

想做八宝鸡很久，终于在三八妇女节做了。
上次吃了外面买的八宝鸭，就想用鸡代替鸭做八宝鸡。这八宝鸡是没有食谱的，只是从我吃八宝鸭的印象中大概做出来的。

材料：马来鸡一只，糯米1/3杯，青豆，腊肠，香菇，莲子，白果， 红萝卜，虾米，小葱头。

调味料：黑酱油，酱油，耗油，盐，糖，胡椒粉，五香粉，栗米粉。

1.）鸡外皮搽点盐。
2.）糖和油一起煮，煮到变褐色，放鸡去煎成褐色就可以了。
3.）糯米和所有材料一起炒香（像炒糯米饭一样），然后把糯米饭放进鸡肚子里。
4.）把鸡拿去蒸，蒸到鸡软就可以了。
5.）把蒸鸡的汁倒出来，加栗米粉煮（勾芡）。
6.）煮好的汁淋上鸡就可以了。