炸年糕

新年从外家带回来的年糕，终于炸完了。

炒白粿

在FB看到做白粿的食谱，就跟着做，但炒的酱料是我自己的做法。
炒好了，味道是不错，但白粿并不是我要的口感，我还会再去找我要的口感。

白粿的食谱来自FB
粘米粉 110g
木薯粉 10g
水 230g
盐 半茶匙
鸡精粉 1/4 茶匙 (我没放)

做法:
全部材料搅拌均匀，煮至浓放入盘大火蒸半小时，待冷，切丁拿去炒，自己喜欢放什么材料自己决定吧！

芒果豆奶燕麦

最近FB很红的水果浸燕麦，吃了可以降三高，我也做来吃了，味道不错，很香芒果味。

材料:豆粉(Soya Bean Powder)，芒果肉，冷水，Baby Rolled oats

做法:把所有材料放进瓶子，摇一摇，放进冰箱，第二天才吃。

红田乌

可以降低胆固醇，通血管

黄梨饼 Pineapple cookies

去年12月份已经买了黄梨馅，打算新年要做黄梨饼，年过了，饼没空做，到昨天才做。

黄梨馅还是叫人帮我买的，RM10++ 1KG ，牛油是用金桶牛油，做的饼当然好吃咯！

本钱RM20++做出来就是相片里的份量。


饼皮：面粉140g，糖粉30g，牛油120g，jagung 粉40g,蛋黄2粒

黄梨jam 500g(我买现成的）

做法：
先将牛油和糖粉打至幼滑，加入鸡蛋拌均匀，然后加入面粉和jagung 粉拌成粉团。

酸辣鱼漂

酸辣鱼漂

酸辣鱼漂

材料：鱼漂，云耳，红萝卜，竹笋，虾，肉，香菇，鸡蛋（打散），青椒，大葱，青葱，蒜米，姜。

酱料：辣椒酱，番茄酱，白醋/lemon 汁，盐，糖，酸梅酱，上汤/清水。

薯粉用来勾芡。

1）爆香蒜米和姜，加入上汤/清水，加入酱料煮滚，加入 所有的材料除了鸡蛋。
2）鸡蛋和薯粉最后才放。

黄金发糕

又来尝试新的发糕食谱，第一次做这食谱的发糕，很成功，发的很美，一出炉，儿子就干掉2粒，但我不喜欢吃，试了这样多发糕食谱，我还是觉得传统的比较好吃，但很多工。



食谱来自 Sweets Mun

材料：（可做10个）

南瓜150克（切粒，蒸软）

幼糖130克

白饭75克（放凉）

粘米粉 260克

原味eno 1包

清水300ml

做法:

1.將清水,白饭,南瓜,幼糖放入果汁机搅拌均匀，间中分2次加入粘米粉拌匀后,最后才加入eno搅拌一下，倒入纸杯。

2.將(1)放入己煮滾水的镬里,盖好以大火蒸20分钟。

这个发糕超软~好好吃~1级棒~大人小孩老人都爰極了