紫薯甜甜圈大面包

材料：

高粉 280g

番薯泥 150g

奶粉 10g

ins yeast 3/4tsp

盐 1/8tsp

冷蛋 50g

蜂蜜 20g

冷水 110g

牛油 30g

芝麻 少许

210度烘25分钟

自创炸豆渣丸

太多豆渣，不知拿来做什么，就乱乱创豆渣丸，好吃。

材料：豆渣，洋葱，鸡蛋，面粉，粘米粉，发粉，盐，胡椒粉。

手工菜包

这是02-10-2010年做的。。看回以前用手搓的包，还是用手做的比较美，也比较好吃。

包皮 ：面粉1 kg, 水470g, 菜油100g, instant yeast 1 包，糖200g

全部材料搓揉半小时，放在一旁发至双倍大，然后把馅料包在内，再让它发到包皮滑即可拿去大火蒸10分钟。

生肉包

这是去年做的生肉包

包皮 ：面粉1 kg, 水470g, Naturel Omega 3&6 油100g, instant yeast 1 包，糖200g

馅料 ：猪肉碎，沙葛，洋葱，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，麻油，鱼露，鸡粉，栗粉，一点糖和熟鸡蛋

全部材料搓揉半小时，然后把馅料包在内，再让它发到包皮滑即可拿去大火蒸15分钟。

咖哩马铃薯包

儿子负责分面团， 圆形的是女儿包的，有纹的是我包的，儿子只包一粒，中间尖尖的有纹的，我讲他，做么包到中间尖尖的好像女人的奶。。。儿子小气不要包了。

很久没做包了，买了很多马铃薯，就做咖哩马铃薯包吧!

不用油炸的纸包鸡

那天吃了泰国邻居的纸包鸡，她是用来炸的，很油。
然后我自己发明的，用来烤，不是更健康，又省油，屋子也不会有油烟，又好吃！
味道也不比用来炸的逊色！

材料：鸡腿，鸡翅膀，鸡二度
掩料：黑酱油，酱油，耗油，胡椒粉，糖，蒜米，姜汁，米酒，鱼露，麻油，盐，薯粉

掩一天，200度烤30分钟

炒韭菜花素面

有放鸡蛋算不算素面呢？

材料：油面，韭菜花，黑木耳，carrot, 鸡蛋