2012年8月1日星期三

生肉包


这是去年做的生肉包

包皮 :面粉1 kg, 水470g, Naturel Omega 3&6 油100g, instant yeast 1 包,糖200g

馅料 :猪肉碎,沙葛,洋葱,盐,胡椒粉,酱油,蚝油,麻油,鱼露,鸡粉,栗粉,一点糖和熟鸡蛋

全部材料搓揉半小时,然后把馅料包在内,再让它发到包皮滑即可拿去大火蒸15分钟。

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