2013年1月14日星期一

迷迭香蒜佛卡夏


看到 Cass 的迷迭香蒜佛卡夏,刚好我有种到一棵迷迭香,生了很多,不知要做什么,就做迷迭香蒜佛卡夏吧!
迷迭香蒜佛卡夏做出来,不错,很好吃,很香。我的女儿和儿子都很喜欢吃。真是要谢谢Cass 了。


食谱改自Cass.

材料:
(A)高粉 400g,盐 4g,水 180g,南瓜泥 80g,白砂糖 25g,酵母 4g,栗米油 40g,少许迷迭香,少许蒜米碎,黑胡椒粉和幼盐。

做法:
把材料(A)放入面包机里,搅拌成团光滑,取出,放入密封盒子发酵至两倍大。
面团第一次发酵过,取出排气,滚圆静置20分钟。
然后把面团装在烤盘中,擀平,表面涂抹一层栗米油,撒上迷迭香,蒜米碎,黑胡椒粉,幼盐,然后第二次发酵1小时。
温度170度c,烤25分钟。

没有评论:

发表评论