甘蔗凉水

 Jing Xuan 的奶奶种了很多甘蔗，给了一些我。

我只是甘蔗+水煲都很甜了。



竹遮车前草凉茶

菜脯蒸鱼

第一次煮菜脯蒸鱼，不错，蒸的好吃。

材料：鱼，甜菜脯碎，姜丝，小辣椒，蒜米，酱油。

1）爆香材料放在鱼身上拿去蒸就可以了。
2）大火蒸8分钟即可。

鸡肉烧包

 像不像外面卖的烧包？

食谱来自BW

~烧包~

材料与做法：

馅料：鸡肉200g（切碎）、大葱1粒（切碎）、冷冻的青豆30g

调味料：盐1荼匙、白糖2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、老抽1荼匙、麻油1茶匙、五香粉少许，叉烧酱。（先腌猪肉几个钟或隔夜）

芡汁：粟米粉半汤匙加1汤匙水

做法：热3汤匙油，炒香大葱，加入鸡肉炒一会，再加入调味料炒至稍干。加入青豆及打芡，取出待冷。

皮用料A：200g面粉、60g牛油、2汤匙糖、100ml清水 - 揉成面团

皮用料B：160g面粉、100g白油 - 揉成团


做法：将A和B面团各分成20份，搓圆。用A包入B，擀成长形，卷起，重复这步骤一次，然后搓圆休息10分钟。再将面团擀成圆薄片，

包入馅料以螺旋形折起，排放在烤盘上，涂上蛋液，放入预热烤箱以200度烤15分钟。取出再涂上蛋液，洒上少许芝麻，继续烤15分钟至金黄色即可。

酸辣黄瓜咸鱼头汤

这汤是我父亲生前最爱的。

在我家还是第一次煮，女儿说很臭（咸鱼味），儿子说很酸，老爷不懂欣赏福州菜，只是我一个人懂吃。
其实这汤酸酸辣辣很开胃，我不明白他们一个两个不会吃。我不会再煮这汤了，没人欣赏。

材料：咸鱼头，黄瓜，辣椒干，姜，大葱，白醋，糖，盐。

腊味鸡翼煲

每当我懒惰时，我就会煮这懒人饭，一锅“搞定”。

材料：鸡翼，腊肠，腊肉，肝肠，盐，煲仔饭酱油，黑酱油，姜，葱头油，蒜米。

燕麦蛋糕

BW的姐妹说这蛋糕很好吃，我就要试试咯！

食谱来自BW的姐妹，不好意思忘了她的名。


燕麦蛋糕

材料：
太阳花油110克
糖120克（我放100克）
蛋2粒
面粉200克
苏打粉半茶匙(我放1/4茶匙）
发粉1茶匙
鲜奶2汤匙
麦片5汤匙

做法：糖和蛋打至融化，加全部粉料搅均匀。再加油和奶，最后加麦片搅拌。

热度180烤25分钟就可以了。

母亲节的Pizza

这是我儿子烤的母亲节pizza.
这儿子很懒，我说什么都不要，选一碗燕窝给我就行了，他说不能不能，二姨给的燕窝太多毛了，说做pizza给我。。

这是我女儿写给我的母亲节感言。。。
说的也对，差不多每天的晚餐的饭都是她煮的，鱼也是她蒸的，每逢星期六是我的休息日，都是她煮的，只有少数是我煮的，哈哈！

Kelly Phang
今天是母亲节，不懂要怎么庆祝.. /.\
别人在母亲节带妈妈出去吃好料，我还没出来社会做工，没钱.. /.\
别人孩子在母亲节煮好料给妈妈吃，这.. 我每逢星期六都是我亲自下厨的.. /.\
所以，结论就是不用庆祝，因为我家天天都是母亲节～ 哈哈哈！
妈咪，对不对？祝母亲节快乐！