LF's Kitchen

2013年5月13日星期一

黑芝麻葡萄干紫薯土司

每次做紫薯面包都用不同的食谱，做出来的面包都各有各的好吃。

这食谱改自南瓜鲜奶土司

紫薯泥面团：紫薯泥100克，高粉20克，水70克=煮到浓，放入冰箱冷藏8小时。

主面团：高粉300克，Ins Yeast 3克，糖45克，盐1/2茶匙，鲜奶110克，牛油25克，黑芝麻30克，葡萄干30克。

一年没做木薯糕了，老爷想吃，就来个椰糖木薯糕，这个老婆够贴心吧！

这是前俩个星期做的椰糖木薯糕，很好吃。

材料：木薯泥，水，椰糖，糖，面粉一点，牛奶粉一点，薯粉一点，盐一点，牛油一点。

做法：所有材料拌均，以180度烘60分钟。

这是我的新产品，巧克力香蕉蛋糕，我懒惰写食谱，直接拍下。材料A我没有做，只做材料B.

我有请一位朋友吃这蛋糕，但她不知道她做了我的白老鼠。。嘻嘻！我也忘记问她好不好吃。

这蛋糕巧克力味重过香蕉味，蛋糕体很软绵。

这个豆腐的煮法来自我的爸爸。我爸爸生前很喜欢吃这样的豆腐，我也很喜欢。我煮这道豆腐，我的孩子也很喜欢吃，但我家老爷不喜欢吃。

这豆腐容易煮又好吃。

材料：咸豆腐，大葱，豆酱，酱油。

1.）爆香大葱，豆酱，加入豆腐炒，最后加入酱油。