100 Plus 鸡蛋糕 & 100 Plus Kek Bahulu

因为鸡蛋糕模型被人借去了，所以就做一粒大的kek bahulu.

因为鸡蛋糕模型被人借去了，所以就做一粒大鸡蛋糕.

最近在FB看到很多人做100 plus 鸡蛋糕，所以我也跟风了。
我就一半拿去烘，一半拿去蒸。各有各的好吃。只是个人觉得这食谱做出来的鸡蛋糕太甜了一点。

材料：
鸡蛋         3粒
糖             230克
低筋面粉 230克
100 plus     75克

做法：蛋打到发，加入糖打到白，加入面粉搅拌，加入100 plus 搅拌。

蒸 ：大火蒸30分钟。

烘：170度烘45分钟。

@以上的分量是x2，做出来就这样多。我觉得蛋糕太甜了，糖可以减一点。

红色富贵花

最近天气热，我的富贵花也开的美。

炸年糕

年糕是老妈子做的，蒸了24小时的低糖年糕。

popia 皮包年糕拿去炸，脆脆的很好吃。冷了，不脆了，拿去oven 烤一烤，又是脆脆的。

牛油蛋糕

元宵节早上老公的大哥，大嫂，侄女和老公的二姐一家来我家，我做了牛油蛋糕和煮一锅红豆黑糯米糖水请他们吃。

红豆黑糯米糖水忘记拍照，所以没照片上。

250g牛油
130g幼糖

 220g面粉

1茶匙发粉

 4 粒 蛋
1大匙 orange filling 

 做法：

牛油和幼糖打至松白，逐粒鸡蛋加入，加入orange filling, 最后加入面粉，搅拌均匀。放进烤箱。。。150°C烘至熟，热度以不同的烤箱而定。。。

黑白芝麻香饼 Black & White Sesame Biscuitsh

新年前做的年饼，因为太忙了，现在才上照片。

食谱来自美味风采第100期，书买了2年，才第一次做这饼干。

儿子说这饼干很好吃，吃了很多。

材料：面粉600克，糖粉80克，发粉1小匙，alkaline water 1 小匙，花生油280克，炒香白芝麻100克，炒香黑芝麻30克

180度烘20-25分钟

十谷米糊+年糕

这是用豆浆机煮的十谷米糊，煮好了，趁热加入年糕，就这样简单。

蔬果捞生 Assorted Fruit & Vege Yee Sang

新年最后一天再来一次捞生 。