兰花

兰花

可以做糕点的花。

红烧梅菜鸡

红烧梅菜鸡

看到Cass Tan Siow Ling 煮梅菜蒸鸡，我也想煮，因为汉城婆婆去中国买给我的梅菜还没煮。但看Cass 的食谱，鸡要炸，材料要炒，我这懒人，不喜欢炸东西，又不想炒材料，就让我想到一个简单的煮法。

我就用Yik Hong 婆婆叫我煮红烧元缔的煮法。

鸡皮很好吃，好像罐头肉的皮一样好吃。
我去学校载女儿放学，儿子一个人在家吃饭，把整片鸡皮吃光光，女儿回来大骂弟弟没有留鸡皮给她。

材料：菜园鸡半只，梅菜一包，姜片，蒜米，糖，红米酒，酱油，栗米油（用来煎鸡）。

1.糖用油炒到变黄油，放鸡下去煎到上色。
2.梅菜铺在鸡的下面.
3.姜片和蒜米用煎鸡的油炸一炸，连糖油一起倒在鸡上面，放入红酒和酱油。
4.蒸1小时。

吊兰

吊兰

吊兰，叶簇生，似花朵，四季常绿，是著名的观叶花卉，被人们誉之为“空中花卉”。
据研究，吊兰具有吸收有毒气体的功能，一般房间养有一盆吊兰，空气中由吸烟及建材散发出的甲醛，即可吸收殆尽，起到净化空气的作用,还可以起到对人体的保护作用。
吊兰的根和全草可入药，具有清肺、凉血、止血等功效。吊兰是多年生草本植物，枝条细长下垂，夏季开小白花，花蕊呈黄色，可供盆栽观赏。

Nestum 牛油蛋糕

这蛋糕是送给我的Honey的～ >.<

那天ta放工回来，就跟我女儿说ta以为有surprise。
我听了很不爽！我跟ta说我白天要工作，哪有时间做？晚上才有时间做。
其实我材料预备了还没开工，过后我就马上做了一粒蛋糕给ta。

7月17日是ta的生日，18日就是我的生日，我自己生日都没有空做我喜欢吃的蛋糕。

ta每次都嫌我做的蛋糕没有买的那个香味（香精味），我们都不喜欢香精味，只有ta 一个人喜欢。ta又很喜欢吃牛油蛋糕，我又不做牛油蛋糕，因为我胆固醇很高，不敢吃牛油蛋糕。
所以我做了ta喜欢的香精味牛油蛋糕。

18日ta放工回来，我也用回ta那句话问回ta～“你没有给我surprise呀?’’
ta说‘‘我工作做到这样夜，那有时间，等下我做个蛋糕给你。’’

ta 鸡蛋都煎不好，会做蛋糕？

食谱：牛油150克，黄糖130克，蛋4粒，面粉150克，发粉1/2tbsp，nestum 100克，芝麻一些，巧克力米2tbsp

1.牛油和糖打发。
2.蛋一粒一粒加入打到白。
3.加入粉类，巧克力米。
4.最后在蛋糕上面撒上芝麻。
5.140度烤50分钟。

沙梨酸梅水

沙梨酸梅水

朋友给我的沙梨，拿来打水喝。儿子很喜欢喝，女儿没得喝，因为她咳嗽。

上海烧素鸡烧饼

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第一次做，饼皮做太厚了，但儿子说馅料好吃，饼皮也很好吃。

上海烧素鸡烧饼

想做这个烧饼很久了，但一直拖到上个星期六才做。。因为白油买了很久，要用掉它。。

在上一个星期，我家对面的泰国邻居炸纸包鸡请我吃,我做上海烧饼也请她吃。。
烧饼用很多油做，高胆固醇的我不敢吃多，当天吃半粒，第二天吃一粒，共吃1粒半，可怜。。

食谱来自中国报。

鱼滑米粉

鱼滑米粉

鱼滑米粉是用鱼头米粉的方法煮的。

汤是用江鱼仔，炸鱼头鱼骨，大葱煲的。