2014年12月4日星期四

金瓜糕

今天做的金瓜糕,乱乱调的粉桨,没想到是最满意的。以前跟着食谱做出来的都是软软的。

金瓜糕

粘米粉300克
面粉2汤匙
栗米粉1汤匙
澄面粉1汤匙
盐2茶匙
胡椒粉一些
五香粉一些
水500ml
金瓜丝(大概半粒中等大的金瓜,我没量重量)
虾米(也是大概没量)
小葱头一些

做法:
1.把粉桨泡好发一边,金瓜丝,小葱头和虾米炒        香,加入粉桨炒到浓,关火。
2.把炒好的粉桨拿去蒸45分钟。
3.冷了才可以切。

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