印尼黄金糕

这糕很有弹性。

食谱来自Eve Una

（A）发5分钟
清水 1 tspt
干酵母 1 1/2 tsps

（B）煮滚待凉
水 200ml
椰浆 200ml
盐 1 /4小匙
班蓝叶 2片
香茅2枝
疯柑叶 2片

(C)
蛋黄10粒

（D)
木薯粉220g
幼糖180g

做法

1） 把材料（A）拌均匀，静置5分钟

2）椰浆，盐，班蓝叶，香茅（压扁）疯柑叶一起用小火煮滚。

3）蛋黄和幼糖打散，加(A)拌均匀，之后加入作法（2）搅拌均匀，最后加入木薯粉拌均。

4）盖好，发酵5小时.

5）预热烤箱 160度

6）面糊倒入烤盘之后，放入烤箱，以下火烘30分钟，上下火170度烘15分钟。