2013年7月29日星期一

2013年7月27日星期六

2013年7月23日星期二

黑芝麻土司

用面包机做的黑芝麻土司,卖相不美,但很软绵,好吃。




黑芝麻糊做法:
黑芝麻(炒过)+一些白米和水用豆浆机煮。

面团材料:
黑芝麻糊200克
冷水        100克
高筋面粉280克
老人燕麦5大匙
Ins Yeast 1/2茶匙
盐            1/4茶匙
奶油         30克

做法:
把所有材料除了奶油放进面包机,按7号打面团,打十分钟放进奶油,直到面包机自动停。
然后再打15分钟,拿出来放进面包模让它发45分钟用190度烤45分钟。

这是我懒人的做法,但好吃过用面包机烤的。



太空帽炸咖哩鱼

人家用气炸锅炸鱼,我用太空帽烤炉炸鱼,真的可以。

我今天还用太空帽烤炉炸马咬鱼,然后煮茄汁淋下,简直与用煤气煮的一模一样,今天太忙了,所以没拍到照片,等下次再拍给大家看。

这烤炉我已经用了十多年,只是用来烤肉,烤鸡,炸鸡,烤鱼而没有拿来炸鱼,现在看到人家用气炸锅来炸鱼,我才想到用来炸鱼。而且不会让满屋子都是油烟味,真是太好了。

材料:鱼,咖哩粉,盐,油。

1)鱼用油,盐和咖哩粉掩几个小时。
2)鱼放在烤架上淋上一些油用180度烤15分钟,反面,再烤15分钟。

2013年7月16日星期二

叉烧肉


用太空帽烤炉烤的叉烧很方便又好吃。

材料:花肉,叉烧酱,ABC酱,红酒糟,耗油,黑酱油,盐,酱油,胡椒粉,蒜米。

1)所有材料掩一天。
2)180度烤15分钟反一面再烤15分钟。