2013年7月29日星期一
2013年7月27日星期六
2013年7月23日星期二
黑芝麻土司
用面包机做的黑芝麻土司,卖相不美,但很软绵,好吃。
黑芝麻糊做法:
黑芝麻(炒过)+一些白米和水用豆浆机煮。
面团材料:
黑芝麻糊200克
冷水 100克
高筋面粉280克
老人燕麦5大匙
Ins Yeast 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
奶油 30克
做法:
把所有材料除了奶油放进面包机,按7号打面团,打十分钟放进奶油,直到面包机自动停。
然后再打15分钟,拿出来放进面包模让它发45分钟用190度烤45分钟。
这是我懒人的做法,但好吃过用面包机烤的。
黑芝麻糊做法:
黑芝麻(炒过)+一些白米和水用豆浆机煮。
面团材料:
黑芝麻糊200克
冷水 100克
高筋面粉280克
老人燕麦5大匙
Ins Yeast 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
奶油 30克
做法:
把所有材料除了奶油放进面包机,按7号打面团,打十分钟放进奶油,直到面包机自动停。
然后再打15分钟,拿出来放进面包模让它发45分钟用190度烤45分钟。
这是我懒人的做法,但好吃过用面包机烤的。
太空帽炸咖哩鱼
人家用气炸锅炸鱼,我用太空帽烤炉炸鱼,真的可以。
我今天还用太空帽烤炉炸马咬鱼,然后煮茄汁淋下,简直与用煤气煮的一模一样,今天太忙了,所以没拍到照片,等下次再拍给大家看。
这烤炉我已经用了十多年,只是用来烤肉,烤鸡,炸鸡,烤鱼而没有拿来炸鱼,现在看到人家用气炸锅来炸鱼,我才想到用来炸鱼。而且不会让满屋子都是油烟味,真是太好了。
材料:鱼,咖哩粉,盐,油。
1)鱼用油,盐和咖哩粉掩几个小时。
2)鱼放在烤架上淋上一些油用180度烤15分钟,反面,再烤15分钟。
我今天还用太空帽烤炉炸马咬鱼,然后煮茄汁淋下,简直与用煤气煮的一模一样,今天太忙了,所以没拍到照片,等下次再拍给大家看。
这烤炉我已经用了十多年,只是用来烤肉,烤鸡,炸鸡,烤鱼而没有拿来炸鱼,现在看到人家用气炸锅来炸鱼,我才想到用来炸鱼。而且不会让满屋子都是油烟味,真是太好了。
材料:鱼,咖哩粉,盐,油。
1)鱼用油,盐和咖哩粉掩几个小时。
2)鱼放在烤架上淋上一些油用180度烤15分钟,反面,再烤15分钟。
2013年7月22日星期一
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