LF's Kitchen

2013年9月14日星期六

因为买到的榴莲不美，就拿来做蛋糕，不要浪费食物嘛！所以又再做榴莲戚风了。这次做的比上次做的美很多。

这面包很香蜂蜜味，但不够甜，下次要加多点蜂蜜。

马铃薯泥 150克
高粉 270克
低粉 30克
Ins Yeast 3/4茶匙
蜂蜜 60克
盐 1/2茶匙
冷水 80cc
牛奶粉 1汤匙
蛋 1粒
栗米油 3大匙

表面装饰：
一些cheese 丝和一些粗糖

昨晚半夜12点做好的榴莲戚风蛋糕。

今早的早餐，一下子就吃完了。

忙里偷闲半夜三更才来做蛋糕.

最近每天早上去学跳排舞，还set闹钟6.45am起身，7.05am 骑脚车出发，回到家9.00am开始煮饭一边吃早餐，11.00am 又出发去学校。真是忙碌的一天，都好几天没上网了。。。

食谱：

榴莲泥100克，糖20克，蛋黄5粒，淡奶2大匙，栗米油30克，低筋面粉90克

蛋白5粒，糖60克

一般戚风的做法。

160度35分钟。

有一个月多没做面包了，买了2瓶优格，就做优格面包。
昨晚11点烤好面包，看到新邻居家门还没关，就拿一半去请邻居吃。
剩下的一半就是今天的早餐。

优格170克
高粉280克
燕麦20克
黑芝麻20克
糖40克
盐1/2茶匙
蛋1粒
牛油1汤匙
Ins Yeast 3克

180度烘25分钟

汉城的婆婆给的粗叶粿拿来做粗叶麻糍，不错，很有QQ的口感。

上个星期回Kampung，老公没回叫他去买菜，就买一堆猪肉。。。猪脚，花肉，排骨等等。在我回Kampung之前已经煮了猪脚醋，现在又要煮红烧猪脚，这个月吃好多猪肉，害我的胆固醇又要升高了。

还没蒸前

蒸好了

这是我自创的简易版食谱，做法很简单，好像做包一样，又好吃。

我的学生Angela Chen 很喜欢吃我做的粗叶喜板，她说我做的粗叶喜板很好吃哦。一年多没做这喜板，因为汉城的婆婆给了我一包粗叶粿，昨晚就拿一半来做喜板，我今天就请Angela 吃粗叶喜板。

我的女儿不喜欢吃喜板，她说这是老人家吃的东西。