豆渣猪肉丸

豆渣猪肉丸外脆内软非常好吃，孩子们很喜欢吃，但我家老爷不喜欢吃。

材料 ：豆渣，猪肉碎，鱼肉，鸡蛋，洋葱，盐，胡椒粉，麻油，蚝油，面粉，粘米粉。

芒果奶昔

最近天气很热，就来杯芒果奶昔吧！

长豆豆渣煎饼

在fb看到人家做长豆煎饼，
我没吃过，
刚刚好家里有长豆，
豆渣又有很多，
所以我就长豆加豆渣做成煎饼，
出来的效果还不错，
很好吃。
我一共做了5片，
我和孩子3人吃完了。 ^^

儿子为我庆祝的母亲节

芝士鱼丸

芝士鱼丸

芝士鱼丸

这是儿子为我庆祝的母亲节食物，
是用fish ball做的，
而且fish ball是用他的零用钱买的。
Fish ball上的酱还有两种口味呢！哈哈～
一种是mayonnaise；
另一种是sauce tomato的。
他还一直看着我吃，
一直问我好吃吗？好吃吗？
当然好吃啦！
爱心食物喔～ 哈哈！

母亲节快乐！

 金瓜相思

现在fb很流行相思蛋糕，
我也来凑热闹，
所以就来个金瓜相思！
趁今天是母亲节，
就赶工做个金瓜相思。
参考了几个fb的食谱，
就自创了这个金瓜相思～
成功！^^

放进冰箱冰了更好吃！
好像cheese cake一样。

食谱 ::


材料A：
粟米油 - 30g
金瓜泥 - 100g
鲜奶 - 30ml
盐 - 1/4小匙
蛋黄 - 5粒（AA蛋）
全蛋 - 1个
自发面粉 - 65g


材料B：
蛋白 - 5粒
幼糖 - 60g
塔塔粉 - 半小匙


做法：
1） 把粟米油，鲜奶，金瓜泥，盐，蛋黄，全蛋打至起小泡。
2）加入过筛的粉类打滑，置边备用。
3）蛋白打起泡沫，加入幼糖及塔塔粉打至打蛋器拿起呈弯钩就可以了。
4）将蛋白霜与面糊混合均匀，倒入烤盒。
5）送进已预热至150度的烤箱，以蒸烘方式烘烤40分钟。
6）烤好取出蛋糕马上倒扣，待凉脱模切块即可。

Blueberry Cheese Tart

这Blueberry Cheese Tart 第一次就做到很成功，很好吃！
但是到现在我还没有再做过第二次，
因为懒惰～ 呵呵！
孩子想念这Blueberry Cheese Tart，
一直叫我再做，
可是我就是懒惰，
一拖就拖了一年多了，
还没做……

Recipe ::

Pastry:
70g Icing Sugar
150g Butter
1 egg
260g Flour
1tbsp Milk powder

Filling:
250g cream cheese
50g sugar
25g butter
1 egg
25g whipping cream
20g flour

Method:(pastry)
Mix all, regrigerate for 30mins then press into shell.
Make holes on the pastry, bake for 190'C ~15mins

Method:(filling)
Cream the c.Cheese,sugar,butter till smooth.
Add in the egg n well blended.
Lastly add in w.cream n flour, mix till well incorporated.


Fill in the filling into the pastry shells, place some b.berry jam onto it n swirl. Bake for 200'C ~ 12mins.

Osborne木康布丁

这一杯木康布丁不能一个人吃完，

会很腻的！

Nestle Cream 食谱：（Nestle Cream 的食谱来自 Yoke Haha）

淡奶 150g + coffee mate 150 g 一起搅拌放进冰箱

第二天就会变成Nestle Cream 了

木康布丁做法：

1. 先將Osborne 餅敲碎

2. 將Nestle Cream打發

3. 先放一層Nestle Cream做底，然後一層餅碎之上，以此類推直到8分滿，在木康布丁上撒一些可可粉

4. 放入冰箱冷冻库冷上幾個小時即刻（我个人认为放入冷冻库比较好吃）