酸辣鱼漂

酸辣鱼漂

酸辣鱼漂

材料：鱼漂，云耳，红萝卜，竹笋，虾，肉，香菇，鸡蛋（打散），青椒，大葱，青葱，蒜米，姜。

酱料：辣椒酱，番茄酱，白醋/lemon 汁，盐，糖，酸梅酱，上汤/清水。

薯粉用来勾芡。

1）爆香蒜米和姜，加入上汤/清水，加入酱料煮滚，加入 所有的材料除了鸡蛋。
2）鸡蛋和薯粉最后才放。