北海道牛奶面包 Hokkaido Milk Bread

北海道牛奶面包放3天吃还是很软。。。所以我和孩子都很喜欢吃。但是没时间做，只好等到放假才可以做，就一次过做多多吃3天。

材料：
高筋粉 540克
細砂糖 80克
鹽 1茶匙
奶粉 10克
快速酵母（instant yeast） 10克
全蛋液1粒（AA)
yoghurt 59克
牛奶 86克
汤种 184克
菜油40克

做法：
1。把所有材料（除菜油外）倒進麵包機。
2。選擇麵包機的 7号功能，材料拌至成麵團，就放進菜油，繼續搞拌，至完 全。
3。當麵包機停機，就取出。
4。用手按壓麵團，擠出空氣。
5。就可以做造型，放入麵包模中進行最後發酵。發酵至8分滿，塗上全蛋液後。放入已預熱至180C的焗爐中，焗約30分鐘。取出放在鐵架上放涼，即成。


#上面的材料做出来的分量是相片中的分量+吃掉了2粒(小鸡蛋糕size )的小面包没拍到相片。