母亲节快乐！

 金瓜相思

现在fb很流行相思蛋糕，
我也来凑热闹，
所以就来个金瓜相思！
趁今天是母亲节，
就赶工做个金瓜相思。
参考了几个fb的食谱，
就自创了这个金瓜相思～
成功！^^

放进冰箱冰了更好吃！
好像cheese cake一样。

食谱 ::


材料A：
粟米油 - 30g
金瓜泥 - 100g
鲜奶 - 30ml
盐 - 1/4小匙
蛋黄 - 5粒（AA蛋）
全蛋 - 1个
自发面粉 - 65g


材料B：
蛋白 - 5粒
幼糖 - 60g
塔塔粉 - 半小匙


做法：
1） 把粟米油，鲜奶，金瓜泥，盐，蛋黄，全蛋打至起小泡。
2）加入过筛的粉类打滑，置边备用。
3）蛋白打起泡沫，加入幼糖及塔塔粉打至打蛋器拿起呈弯钩就可以了。
4）将蛋白霜与面糊混合均匀，倒入烤盒。
5）送进已预热至150度的烤箱，以蒸烘方式烘烤40分钟。
6）烤好取出蛋糕马上倒扣，待凉脱模切块即可。