杂酱熳鸡脚

学校的Ann请吃熳鸡脚，问她用什么酱料煮，她说没食谱，她家有什么酱料就放进去熳，我也学她家有什么酱就放，煮出来也很好吃，但跟她的味道不一样。

电饭锅长豆饭

当我懒的时候就是煮长豆饭，所有的材料炒好倒进电饭锅煮，一锅搞定。

九层塔凉茶

卖菜安娣说九层塔凉茶可以治眼睛蒙蒙，一个买菜的师奶说可以治咳嗽，刚好我有咳嗽，就煲来喝，没效，还变严重，女儿没咳 ，喝了变咳。

猪脚醋

这支黑醋是小弟从新加坡买回来给我的，听说煮猪脚醋很好吃。
今天就用这支醋煮猪脚醋，跟着瓶子后面的食谱煮，不错吃，没有臭铁打药的味道。
这支黑醋新币6.50。

Peppermint 薄荷叶

这薄荷叶味道很臭，但可以治咳嗽。
我家老爷喝了有效，但女儿喝了没效，咳嗽更严重。女儿是寒底的咳，所以不适合这薄荷叶。

这杯薄荷水是给老爷喝的。
只是放遮糖和薄荷叶炖半小时就可以了。

巧克力马来糕

昨天二年级肥妹跟我讲她今天生日，本来想做个蛋糕🎂请她吃，但很懒，今早就做个懒人版的马来糕请她和其他小朋友吃。

这食谱来自FB的一个网友的，我是第一次做的，这班小朋友就是我的白老鼠。

食谱参考FB的网友。

巧克力马来糕

220g自发面粉
120g糖粉
150ml热水
30g可可粉
eno 1茶匙

做法：糖粉和热水搅拌至糖溶，加入可可粉搅拌均匀，加入自发面粉再搅拌均匀，最后加入eno搅拌均匀，中火蒸30分钟。

红萝卜蛋糕Carrot Cake

答应朋友要请她吃蛋糕，所以又做了红萝卜蛋糕。今天是我的生日，就拿这红萝卜蛋糕去请学校的朋友吃，她们是popia 安娣，丽娟，英姐，玉珍，Ah Wan,一个年轻的肥师奶（不知道她的名字）。一粒蛋糕只派6个人就没有了，其他的人要等下一次有做蛋糕才请了。

今天的红萝卜蛋糕只加葡萄干一样巴了。

炒面

今天我和儿子两个人的午餐吃炒面。

今天的炒面很好吃，不喜欢吃炒面的儿子都吃两碗进去。

炒面的酱料:黑酱油，炒面的耗油，鱼露，ABC酱油，胡椒粉。

材料：板面做的油面，日本菜心，鸡蛋，鸡胸肉，猪肉碎，红萝卜丝，蒜米，青葱，小葱头。

红萝卜蛋糕 Carrot Cake

想做这蛋糕很久了，刚好最近买了很多红萝卜，prune也买了放在冰箱很久了，还有一些椰枣（我们叫印度枣）在冰箱，就全部都拿去做蛋糕了。


红萝卜蛋糕

240g 自发面粉
1/4小匙发粉
1/4小匙苏打粉
1/2小匙盐
1/2小匙匙cinnamon powder
170g幼糖
3粒鸡蛋
240g红萝卜丝
180ml栗米油
60g椰枣/印度枣
120g prune

做法：把所有材料搅拌均匀，放进烤炉用175度烤1小时。

*我只是用一支吃饭的叉来搅拌，不需要用搅拌器就可以做这蛋糕了，这蛋糕是不是很容易做?

清汤通心粉

老爷要吃的中式清汤通心粉，但孩子们不喜欢吃，孩子们喜欢吃西式的煮法。

啤酒排骨

我去Jadi买蛋糕材料，看到一本食谱里面有一道菜是啤酒排骨，我只看排骨，啤酒，花生这三样东西，其他的都不看，煮法也不看，我这个人就是这样每次煮东西就是乱乱来，就想等一天去煮这道菜，因为家里有很多啤酒没人喝，那是弟弟新年的时候买的，现在忙着拍拖没空喝。

这道菜煮的时候有很香的啤酒味，吃起来有一点点酒味，但不会醉。

我是用气压锅煮的。

材料：啤酒，排骨，花生（过水），姜片，蒜米。

酱料:黑酱油，盐，胡椒粉，耗油，栗米粉(勾芡)

1.把姜片，蒜米放进气压锅炒香，加入排骨炒香。
2.倒入啤酒和酱料除了栗米粉。
3.煮滚，关火。
4.把气压锅的盖盖好，开火煮到气压锅bi bi声响算    起煮10分钟，关火。
5.等气压锅的针下降，就可以开盖，用栗米粉勾        芡。

我在勾芡之前丢进芥兰花煮，变成一锅熟，我时常会做这种懒人煮法，有肉有菜，就搞定一餐，因为现在只有三个人吃饭。

白鹤灵芝罗汉果凉茶

白鹤灵芝罗汉果凉茶可以治咳嗽，以前孩子咳嗽我都煲这凉茶给孩子们喝，咳嗽都很快就好了。
很久没煲这凉茶了，现在我咳嗽了，就煲来喝，不知有效吗!