看到 Cass 的迷迭香蒜佛卡夏,刚好我有种到一棵迷迭香,生了很多,不知要做什么,就做迷迭香蒜佛卡夏吧!
迷迭香蒜佛卡夏做出来,不错,很好吃,很香。我的女儿和儿子都很喜欢吃。真是要谢谢Cass 了。
食谱改自Cass.
材料:
(A)高粉 400g,盐 4g,水 180g,南瓜泥 80g,白砂糖 25g,酵母 4g,栗米油 40g,少许迷迭香,少许蒜米碎,黑胡椒粉和幼盐。
做法:
把材料(A)放入面包机里,搅拌成团光滑,取出,放入密封盒子发酵至两倍大。
面团第一次发酵过,取出排气,滚圆静置20分钟。
然后把面团装在烤盘中,擀平,表面涂抹一层栗米油,撒上迷迭香,蒜米碎,黑胡椒粉,幼盐,然后第二次发酵1小时。
温度170度c,烤25分钟。
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