2013年12月27日星期五
2013年 五颜六色的汤圆
孩子们不要吃福州人的汤圆,就来碗孩子们order的汤圆吧! ♡
黄色=金瓜,青色=粗叶,灰色=黑芝麻
陷料=椰糖&红豆沙
这是21/12/13做的
这是21/12/13做的
金瓜黑芝麻花生汤圆
半夜三更想吃就做几粒来过瘾一下
21/12/13的半夜三更做的
冬至前剩下的面团一直沒空做,今天才做来吃。
最近很忙,到现在才上照片,因为最近都是用手机上网,手机上不到blog,所以变成迟来的汤圆。
2013年12月15日星期日
2013年12月12日星期四
2013年12月3日星期二
2013年12月1日星期日
印尼黄金糕
这糕很有弹性。
食谱来自Eve Una
(A)发5分钟
清水 1 tspt
干酵母 1 1/2 tsps
(B)煮滚待凉
水 200ml
椰浆 200ml
盐 1 /4小匙
班蓝叶 2片
香茅2枝
疯柑叶 2片
(C)
蛋黄10粒
(D)
木薯粉220g
幼糖180g
做法
1) 把材料(A)拌均匀,静置5分钟
2)椰浆,盐,班蓝叶,香茅(压扁)疯柑叶一起用小火煮滚。
3)蛋黄和幼糖打散,加(A)拌均匀,之后加入作法(2)搅拌均匀,最后加入木薯粉拌均。
4)盖好,发酵5小时.
5)预热烤箱 160度
6)面糊倒入烤盘之后,放入烤箱,以下火烘30分钟,上下火170度烘15分钟。
食谱来自Eve Una
(A)发5分钟
清水 1 tspt
干酵母 1 1/2 tsps
(B)煮滚待凉
水 200ml
椰浆 200ml
盐 1 /4小匙
班蓝叶 2片
香茅2枝
疯柑叶 2片
(C)
蛋黄10粒
(D)
木薯粉220g
幼糖180g
做法
1) 把材料(A)拌均匀,静置5分钟
2)椰浆,盐,班蓝叶,香茅(压扁)疯柑叶一起用小火煮滚。
3)蛋黄和幼糖打散,加(A)拌均匀,之后加入作法(2)搅拌均匀,最后加入木薯粉拌均。
4)盖好,发酵5小时.
5)预热烤箱 160度
6)面糊倒入烤盘之后,放入烤箱,以下火烘30分钟,上下火170度烘15分钟。